Feiten en werkbladen over kreeft

Kreeften zijn grote mariene schaaldieren in de familie Nephropidae of Homaridae. Ze hebben gestalkte ogen, lange lichamen met vijf paar gelede poten en een gespierde staart. Naast het zorgen voor hun eigen overleving, ontwikkeling, onderhoud en voortplanting, spelen kreeften ook een belangrijke rol in de ecosysteem als onderdeel van voedselketen .

Zie het feitenbestand hieronder voor meer informatie over de kreeft of u kunt ons 20 pagina's tellende Lobster-werkbladpakket downloaden om te gebruiken in de klas of thuis.

Belangrijkste feiten en informatie

BESCHRIJVING EN ECOLOGIE

• Als ongewervelde dieren hebben kreeften een sterk exoskelet dat hen beschermt. Net als elke andere geleedpotige vervellen deze zeedieren om te groeien, waardoor ze kwetsbaar zijn in deze fase van hun leven. Tijdens dit proces kan een aantal kreeftensoorten van kleur veranderen.
• Kreeften bewonen rotsachtige, zanderige of modderige bodems van de kustlijn tot aan de rand van het continentale plat. Ze leven voornamelijk in scheuren of in holen onder rotsen.
• Kreeften voeden zich meestal met levend voedsel, dat bestaat uit: vis , weekdieren, andere schaaldieren, wormen en wat planten. Er zijn gevallen waarin deze wezens in gevangenschap op zoek gaan naar kannibalisme en zelfs hun toevlucht nemen tot kannibalisme. Dit is echter niet in het wild waargenomen.
• Kreeftenhuid is eerder gevonden in de buik van kreeften, hoewel dit van nature gebeurt, omdat ze hun vervellingshuid opeten na het vervellingsproces.
• De groei van een kreeft stopt nooit en het is normaal dat een kreeft meer dan een eeuw leeft. Ze kunnen zelfs enorme afmetingen bereiken. Volgens het Guinness World Records werd de grootste kreeft ooit gevonden in Nova Scotia , Canada , en woog 44,4 pond.
• Als geleedpotigen zijn kreeften extreem bilateraal symmetrisch. Kreeften met klauwen hebben vaak ongelijke, gespecialiseerde klauwen, chelae genaamd, net als die van de koningskrab. Een vers gevangen kreeft zal een volle en vlezige klauw hebben.
• Kreeften hebben een cephalothorax, waarbij de kop is verbonden met de thorax, die beide zijn bedekt door een chitineus schild.
• Het andere belangrijke lichaamssegment is de buik. Hun hoofd heeft antennes; antennes; onderkaken; de eerste en tweede maxillae; en de eerste, tweede en derde maxillipeds.
• Omdat hij het liefst in een duistere omgeving op de grote diepten van de oceaan verblijft, is hij slechtziend en gebruikt hij gewoonlijk zijn antennes als sensoren. Onderzoek toont aan dat het oog van de kreeft is geconstrueerd met een reflecterende structuur gemonteerd op een convex netvlies.
• Over het algemeen bewegen kreeften langzaam door op de bodem van de zeebodem te lopen. Wanneer ze echter gevaar in de buurt voelen en de behoefte voelen om te vluchten, zwemmen ze snel in de tegenovergestelde richting door hun buik te krullen en te ontkrullen.

VOEDSELGESCHIEDENIS

• Kreeften waren van oudsher een voedselproduct en dienden voor het einde van de 19e eeuw ook als aas om vis te vangen. Tegenwoordig beperken de populariteit en waarde van de kreeft het commerciële gebruik ervan tot het dienen als keuken.
• De Europese wilde kreeft is duurder en zeldzamer dan de Canadese kreeft en werd altijd geserveerd aan koninklijke en aristocratische families van Frankrijk en de Nederland . Deze scenario's werden geïllustreerd in Nederlandse schilderijen uit de 16e en 17e eeuw.
• In Noord Amerika , Voor de 20e eeuw was lokale kreeft geen bekende delicatesse. In de Maritimes werd het eten van kreeft gezien als een teken van armoede. In sommige regio's van de maritieme provincies van Canada werd kreeft gebruikt als meststof voor de velden van boeren, en een aantal kreeften werd gevoerd aan slaven of de lagere lagen van de samenleving. Buiten de landelijke buitenhavens werden kreeften gekocht in blikken, waardoor veel van zijn smaak verloren ging, die kan worden verborgen als de kreeft in boter wordt gedompeld.
• De ontwikkeling van de transportindustrie leidde tot de export van levende kreeften van de buitenhavens naar grote stedelijke centra. Verse kreeften werden meteen een luxe keuken en een toeristische attractie voor de Maritimes en Maine en werden verscheept naar Europa en Japan , waar ze bijzonder duur zijn geweest.
• De hype van het eten van kreeft heeft de marktindustrie ertoe aangezet om 'faux lobster' te verkopen, gemaakt van vis die is veranderd om eruit te zien en te smaken als kreeft. Een paar restaurants hebben ook 'langostino-kreeft' verkocht, wat zich vertaalt naar garnaal, hoewel het werkelijke wezen waarschijnlijker een krab is.
• De traditionele manier om kreeften te vangen, maakt gebruik van eenrichtingsvallen met aas die diep onder water worden gevonden met een gecodeerde markeringsboei aan de oppervlakte, zodat vissers hun kooien gemakkelijk kunnen herkennen en de vallen van anderen niet kunnen optrekken.

GASTRONOMIE

• Kreeften kunnen het beste vers worden gegeten, en ze worden meestal levend gekocht, omdat bacteriën zich onmiddellijk kunnen vermenigvuldigen in een dode kreeft. Sommige mensen zijn ook van mening dat kreeften 'moeten worden gekocht op de dag dat ze moeten worden gekookt' en ofwel 'levend gekookt of gedood onmiddellijk voorafgaand aan het koken'.
• Ze worden geëxporteerd en verkocht met hun klauwen omwikkeld om te voorkomen dat ze elkaar of de koper verwonden. Kreeften kunnen hun klauwen niet openen en sluiten wanneer ze gestreept zijn, waardoor de omvang in de schaal kleiner wordt. Extreem verse kreeften zullen dit atrofieproces niet vertonen en hun klauwen zullen nog steeds in volledige vorm zijn. Een aantal restaurants die deze zeedieren serveren, hebben een tank om kreeften te huisvesten, en laten klanten vaak hun eigen kreeft kiezen.
• Als de kreeft moet worden gekookt of gestoomd, plaatsen de meeste koks de levende kreeft rechtstreeks in een pot. Als het moet worden gefrituurd, gegrild of gebakken, is het raadzaam om ze niet te koken voordat ze verder worden gekookt. Bevroren kreeften hebben taai vlees. Als je ze kookt, kun je het schepsel het beste vijf minuten laten sudderen voor de eerste ronde en drie minuten voor elke volgende ronde.
• Hun schelpen zorgen ervoor dat sommige mensen ze langzaam consumeren, vooral beginners. Het is mogelijk om een ​​kreeft met de hand te pellen, waarbij de scherpe punten zorgvuldig worden vermeden. Hun staart kan worden opengeklikt door de zijkanten naar binnen te knijpen, vervolgens aan de randen van hun schaal te trekken, de duimen op de dorsale zijde te plaatsen en de zijkanten uit elkaar te pakken. De klauwen openen zich normaal gesproken door de 'duim' van het wezen te hyperstrekken en vervolgens naar buiten te trekken. Soms kunnen de klauwen opengebarsten worden door er simpelweg druk op uit te oefenen. Anders kan een gewone vork ook worden gebruikt om de zijkanten open te klikken.
• Het grootste deel van het vlees van de kreeft is te vinden in zijn staart en twee voorste klauwen, maar kleinere hoeveelheden kunnen ook uit de benen en romp worden getrokken. Hoe groter de kreeft, hoe grotere hoeveelheden vlees in de kleine poten en het lichaam kunnen worden verkregen.

Kreeft werkbladen

Dit is een fantastische bundel die alles bevat wat je moet weten over de kreeft op 20 diepgaande pagina's. Dit zijn kant-en-klare kreeft-werkbladen die perfect zijn om studenten te leren over de kreeften die grote zeekreeftachtigen zijn in de familie Nephropidae of Homaridae. Ze hebben gestalkte ogen, lange lichamen met vijf paar gelede poten en een gespierde staart. Naast het zorgen voor hun eigen overleving, ontwikkeling, onderhoud en voortplanting, spelen kreeften ook een belangrijke rol in het ecosysteem als onderdeel van de voedselketen.

12 jan sterrenbeeld

Volledige lijst met meegeleverde werkbladen

• Feiten over kreeft
• Hallo, Kreeft
• Label een kreeft
• Kreeft Lingo
• Gewoon kreeft spul
• Het leven van een kreeft
• Twee lookalikes
• Kreeft familie
• Fascinerende feiten
• Kreeft Recept
• Kreeften en mensen

Link/citeer deze pagina

Als u naar een van de inhoud op deze pagina op uw eigen website verwijst, gebruik dan de onderstaande code om deze pagina als de originele bron te vermelden.

Link verschijnt als Kreeftfeiten en werkbladen: https://kidskonnect.com - KidsKonnekt, 4 december 2020

Gebruik met elk leerplan

Deze werkbladen zijn speciaal ontworpen voor gebruik met elk internationaal curriculum. U kunt deze werkbladen ongewijzigd gebruiken of ze bewerken met Google Presentaties om ze specifieker te maken voor uw eigen vaardigheidsniveaus van leerlingen en leerplannormen.

132 betekenis

Deel Het Met Je Vrienden: