Hoe u de culinaire vaardigheden van uw kinderen kunt stimuleren - inclusief 5 gratis online kooklessen voor kinderen van alle leeftijden
Het is nooit te vroeg om uw kinderen te leren koken.
Laten we eerlijk zijn - zodra uw kinderen oud genoeg zijn om hun eigen eten te bereiden, maakt het jouw het leven ook een stuk makkelijker. En nee, we hebben het niet alleen over het maken van een PB&J-broodje!
Dit artikel neemt je mee door de essentiële kookvaardigheden die je je kinderen kunt leren door ze te betrekken bij het bereiden van voedsel in het huishouden. We hebben ook een geweldige verzameling leuke (en gratis!) online kooklessen ontworpen voor kinderen - ze zullen je kinderen in een mum van tijd in meesterkoks veranderen!
Waarom hebben kinderen culinaire vaardigheden nodig?
Kunnen koken is een essentiële levensvaardigheid. Het helpt niet alleen geld te besparen, maar het is ook belangrijk om voedsel en voeding te begrijpen om een gezond, uitgebalanceerd dieet te kunnen volgen.
17 februari dierenriem
Hoe eerder je kinderen laat kennismaken met koken, hoe beter! Zorg dat ze zich op hun gemak voelen in de keuken, open hun ogen voor de geweldige dingen die met eten kunnen worden gemaakt en leer ze de basisprincipes van gezondheid en voeding. Tegen de tijd dat ze pre-tieners zijn, zullen ze in staat zijn om voor zichzelf te zorgen zonder dat je met handen en voeten op ze hoeft te wachten.
Culinaire vaardigheden voor kinderen naar leeftijd
Koken met peuters
Het is duidelijk dat peuters te jong zijn om te hakken en te sauteren, maar je kunt ze toch kennis laten maken met enkele basisprincipes van het bereiden van voedsel! Je kan het proberen:
compatibiliteit met steenbok en vissen
- Geef ze plastic bakjes of speelgoed kookgerei om mee te spelen in de keuken terwijl je kookt. Zo maken ze kennis met keukengerei.
- Hen (vanop afstand) enkele typische kooktechnieken laten zien. Wijs op kokend water op het fornuis of zet ze naast je in hun kinderstoel terwijl je groenten hakt of deeg kneedt.
- Ze verschillende dingen laten proeven terwijl je kookt, en uitleggen hoe je het hebt gemaakt.
Koken met kleuters
Je kinderen zullen nu in staat zijn om te helpen met een aantal verschillende keukenprocessen. Korte, praktische ervaringen zijn het beste om ze gefocust te houden; leer ze trots te zijn op wat je samen creëert.
- Geef ze de rol van assistent-kok. Laat ze kindvriendelijke stappen in recepten uitvoeren, zoals kaas toevoegen, deeg mengen of pasta afmeten.
- Leg de basisveiligheidsregels vast. Laat ze zien wat hot is, wat scherp is en wat ze niet mogen aanraken. Leer ze om de handvatten van de pan naar binnen te houden, altijd een ovenwant te gebruiken en geen losse mouwen bij het fornuis te dragen. Wijs op de gevaren zonder ze eng te laten lijken - je wilt dat ze zich bewust zijn, niet bang.
- Neem ze mee om boodschappen te doen en laat ze zien hoe je maaltijden plant en recepten vindt.
- Leer ze de waarde van gezond eten en wat bepaalde voedingsmiddelen - zoals fruit en groenten - beter voor ons maakt dan andere. Deze werkblad bundel is een geweldige introductie.
Koken met kinderen van de basisschool
Op deze leeftijd kunnen uw kinderen beginnen met echt bezig met koken. Je kunt ze ook het concept van: voeding en gezond eten.
- Vraag hen om u te helpen bij het maken van een wekelijks maaltijdplan. Ze kunnen in je kookboeken of online kijken om recepten te vinden die gezond en lekker zijn.
- Laat uw kinderen kennismaken met de voedselpiramide , en het belang van een evenwichtige maaltijd. Je kunt ze leren over 'soms voedsel' zoals suiker en vet, en de waarde van verse groenten benadrukken.
- Inmiddels kunnen ze helpen met veel keukenprocessen: mixen, kloppen, afmeten, blikjes openen, recepten lezen, groenten schillen en eieren kraken. Oudere elementaire kinderen kunnen blenders en het fornuis gaan gebruiken, terwijl je in de kamer bent. Hoe meer ze doen, hoe comfortabeler ze zullen zijn in de keuken.
- Samen kookprogramma's kijken, vooral kinderprogramma's zoals Masterchef Junior die laten zien hoeveel potentieel ze in de keuken kunnen creëren.
Koken met tieners
Idealiter zouden uw kinderen tegen de tijd dat ze tieners zijn, in staat moeten zijn om voor zichzelf te koken. Net voor de middelbare school is de beste tijd om ervoor te zorgen dat ze alleen in de keuken comfortabel en veilig zijn.
- Laat ze om de paar weken zelf een hele maaltijd koken. Je kunt stand-by staan als ze vragen hebben of hulp nodig hebben, maar het zal hun zelfvertrouwen vergroten als je hen de leiding geeft.
- Zorg ervoor dat ze de componenten van een maaltijd begrijpen, zodat ze hun eigen kunnen ad-libteren zonder een recept nodig te hebben. Het is zo simpel als het opnemen van een eiwit , wat koolhydraten en een gezonde bron van vet, samen met een paar porties groenten.
- Maak van koken een plezierige bezigheid, geen karwei. Ontdek samen verschillende keukens, of bak elke week iets nieuws. Je zou kunnen beginnen met Frans voedsel en maak er zelfs een leuke mini aardrijkskundeles van.
- Zorg ervoor dat ze de basis onder de knie hebben. Ze hoeven geen uitgebreide gebakjes te bakken, maar als ze een eenvoudige pastasaus, soep, salade, eieren, groenten en misschien een paar eenvoudige koekjes kunnen maken, zullen ze goed van pas komen.
5 van de beste gratis online kooklessen voor kinderen
Chop Chop kookclub
Deze digitale club organiseert wekelijkse kookuitdagingen en deelt tal van kindvriendelijke recepten die hen enthousiast maken over koken. Het is bedoeld voor kinderen van alle leeftijden, maar jongere kinderen hebben misschien wat hulp nodig om alles voor elkaar te krijgen.
Voedselschool
Kooklessen bij Foodschool gaan niet alleen over het volgen van een recept. Ze leren jonge kinderen over gezond eten, duurzaamheid, eetcultuur, winkelen en de basisprincipes van voeding. Ze bieden aan gratis online lessen via hun website.
6 dec sterrenbeeld
Bakclub
Christina Tosi, oprichter van de iconische NYC-bakkerij 'Milk Bar', is begonnen met het hosten van een gratis bakclub op haar Instagram . De recepten zijn gezinsvriendelijk en eenvoudig, en ze deelt alle ingrediënten die je nodig hebt een paar dagen van tevoren. Het is absoluut geen supergezonde kookles - recepten zijn onder andere bananenpudding, marshmallow-koekjes met granen en kleverige botercake.
Radijs Kinderen
Deze kindvriendelijke maaltijdpakketservice heeft ook een heleboel gratis online kookvideo's , allemaal gestreamd en gearchiveerd op zijn Facebook-pagina. Het is gemakkelijk te volgen, met een mix van basisrecepten voor het diner en gebakken lekkernijen.
Centrum voor voedselgeletterdheid
Deze non-profitorganisatie heeft tot doel kinderen te leren over voeding; stimuleren om groenten te eten. ze hebben een leerplan opgesteld om kinderen basiskeukenvaardigheden bij te brengen en hen te begeleiden bij het maken van gezonde keuzes. Elke 'les' bevat een recept samen met essentiële voedingsinformatie die ze zouden moeten kennen.
Deel Het Met Je Vrienden:
