Hoe uw wilde zalm wordt gevangen in Alaska
Inmiddels weet je waarschijnlijk dat ik de afgelopen maanden ben gevallen een beetje verliefd op Alaska -vooral het bootleven in het noorden. Eerder deze zomer had ik het geluk om vier dagen aan boord van de MV Sikumi , waar we de kapitein overtuigden om naar een zalmboot te gaan, zodat we konden kijken hoe de commerciële visser zijn net optrok.
Als je van in het wild gevangen Alaska-zalm houdt, wil je dit zeker zien (ik heb de video versneld, maar je kunt het algemene idee krijgen):
Blijkt dat commerciële zalmvisserij in Alaska is zowel duurzaam als ongelooflijk goed gereguleerd - en het is niet de gekke scène van een miljoen vissen per trektocht die ik me altijd had voorgesteld. In feite kunnen vissers weken op het water doorbrengen - soms is het een hit, soms een misser, soms zijn er 25 vissen in je net, soms zijn er 10.000.
Wat denk je na het bekijken van de video en het zien hoeveel werk het is om zalm te vangen? Verandert het de manier waarop u denkt over het kopen van vis? Het heeft zeker invloed gehad op mijn benadering van boodschappen doen - ten goede! Ik hou van een gewetensvolle, volledig Amerikaanse industrie die waakt voor het milieu. Bovendien is het geruststellend dat elke wilde zalm uit Alaska op de markt door mensenhanden is gevangen, verwerkt en aangeraakt. Het zijn tenslotte niet alleen robots en machines die ons voedsel verbouwen!
nummer 728
Deel Het Met Je Vrienden:
