De beste wijnen om te combineren met elk Thanksgiving-dinergerecht

Met zoveel gerechten die op Thanksgiving worden geserveerd, is het laatste wat je wilt doen, je druk maken over welke wijnen je moet kopen. Andrea Correale, Lenox Home Entertaining expert en oprichter van Elegant Affairs, zet de ideale wijnarrangementen per cursus uiteen. 'Doe die extra mijl en doe wat onderzoek naar de wijnen', zegt Correale. 'Je maakt er een culinaire beleving van in plaats van alleen een foodfest.'



  • Afbeelding kan het volgende bevatten Kom Schotel Voedsel Maaltijd Soep Kom Soep Aardewerk Pot en Vaas

    Getty Images 1/5

    Beste wijn voor Thanksgiving-diner, eerste gang: chardonnay of pinot noir

    Voor lichtere soepen (zoals bijvoorbeeld een Thanksgivvukkah-perfecte matzo-ballensoep), beveelt Correale een frisse witte wijn aan met fruitige smaken, zoals een chardonnay, of een rode wijn met lichte bessenaroma's, zoals een pinot noir. Als je een zoeter voorgerecht serveert, zoals pompoensoep, kies dan een nootachtigere witte wijn boven iets zoeters. 'Als je de zoete soep en de nootachtige wijn drinkt, komt het pas echt tot leven', zegt ze. Correale raadt een Pouilly-Fuissé of Greco di Tufo aan.

  • Afbeelding kan het volgende bevatten Glazen drinkbeker, wijnglas, alcohol, wijndranklamp en cocktail

    Digitaal archief van Montrose 2/5

    Beste wijn voor Thanksgiving-voorgerechten: champagne of mousserende wijn

    'Begin met iets heel lichts om het gehemelte op gang te krijgen, want de maaltijd is zo rijk, en dan je kunt naar de andere wijnen gaan', zegt Correale.

  • Afbeelding kan het diner bevatten Diner Avondmaal Eten Maaltijd Menselijk Persoon Gebraden gerecht Kalkoen Diner Glas en Plant

    Getty Images 3/5

    Beste wijn voor Thanksgiving-diner, hoofdgerecht: rosé of zinfandel

    Met kalkoen - en, uh, al die bijgerechten -wijnen die zich over de grens tussen rood en wit bevinden, zijn de beste keuze. Correale is voorstander van een rosé of rode zinfandel. 'Zinfandel is de bom als het gaat om kalkoen - of zelfs gebraden kip of wat voor gevogelte dan ook - omdat het een halfzoete rosé is. Het is gemaakt van rode wijndruiven, maar het is licht.' Blijf uit de buurt van zwaardere rode wijnen zoals cabernet, die uw toch al rijke maaltijd zullen overweldigen.

  • Afbeelding kan het volgende bevatten Glas Drinken Alcohol Wijndranken Wijnglazen Fles en Rode wijn

    4/5

    Beste algemene wijnen voor het hele Thanksgiving-diner: pinot noir en champagne

    'Doe niet zo gek,' zegt Correale. 'Veel mensen denken dat ze zeven verschillende soorten wijnen moeten hebben, en dat hoeft niet. Maak je keuzes. Je kunt een rode en een witte doen.'

  • Afbeelding kan het volgende bevatten Glas Drinken Wijn Alcohol Drankfabriek Rode wijn Wijnglas en beker

    5/5

    Beste wijn voor Thanksgiving-desserts: Riesling of pinot noir

    Als je vla of een taart op basis van fruit maakt, ga dan voor een zoete dessertwijn zoals Riesling. Maar als het om chocolade gaat, werkt pinot noir het beste. 'Hoe donkerder het dessert, hoe donkerder de wijn', adviseert Correale.

Deel Het Met Je Vrienden:

Laatste Nieuws

Populaire Artikels