Zijn druiven goed voor je? 6 voordelen van rode en groene druiven, sap en meer

sveta_zarzamora / Getty Images

We kennen ze als de zoete vrucht gefermenteerd voor wijn en gedroogd om rozijnen te worden, maar zijn druiven goed voor je? Absoluut. Naast hun veelzijdigheid zijn druiven een gezonde vrucht, rijk aan vitamines, antioxidanten en voedingsstoffen, met de schil van rode druiven die resveratrol bevat, wat de hartfunctie ondersteunt.

Vanwege de uitstekende gezondheidsvoordelen van het fruit, gaat de productie van druiven (en wijn) terug tot ten minste 2400 vGT, met oude Egyptische hiërogliefen die het aan de wijnstok verbouwde fruit uitbeelden. Tegenwoordig wordt er elk jaar meer dan 77 miljoen ton verbouwd, waarbij China, Italië en de Verenigde Staten de leiding hebben.

Dus hoe zijn druiven precies goed voor je? We vroegen voedingsdeskundigen om het op te splitsen.

Druiven voeding

Voor een kleine vrucht hebben druiven veel pit. Er zijn 100 calorieën in een portie druiven van één kopje, waardoor ze een voedzame snack zijn met een hoog volume, zegt voedingsdeskundige mei Zhu , RD, LDN. Voor elke kop druiven is er 1,1 gram eiwit, 1,4 gram vezels, 27,3 gram koolhydraten, 15 gram suiker en 0,3 gram vet, volgens de USDA .

games die je op papier speelt

Gezondheidsvoordelen van druiven

Er zijn veel gezondheidsvoordelen van druiven. Druiven hebben de neiging om een ​​slechte reputatie te krijgen omdat ze zoet smaken, maar ze zijn erg voedzaam, zegt Tamar Samuels , MS, R.D., medeoprichter van Culina Gezondheid . Druiven bevatten een verscheidenheid aan antioxidante fytonutriënten, waaronder stilbenen, flavonolen, fenolzuren en carotenoïden.

Deze hoge niveaus van antioxidanten kunnen de lichaamscellen helpen beschermen tegen oxidatieve stress, maar het is het beste om ze in hun geheel te consumeren in plaats van als sap. Houd er rekening mee dat de meeste antioxidanten in druiven worden gevonden in de schillen en zaden van de vrucht, zegt Samuels. Dit is wat druiven nog meer tot een gezonde vrucht maakt:

Druiven zitten boordevol vitamine C, K en kalium, die allemaal helpen de gezondheid van huid, botten en hart te ondersteunen, zegt Zhu. Eén kopje druiven levert ongeveer 27% van uw dagelijkse inname van vitamine C, wat uw immuunsysteem ondersteunt, de collageenproductie stimuleert en de opname van ijzer helpt verhogen.

Een kopje druiven bevat 1,4 gram voedingsvezels, dat is 5% van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Wanneer ze in voldoende hoeveelheden worden geconsumeerd, kunnen de vezels in druiven de spijsvertering ondersteunen en het cholesterol- en bloedsuikergehalte helpen verlagen, zegt Zhu.

Volgens Samuels staan ​​druiven vooral bekend om hun hoge concentratie resveratrol, een fytonutriënt met bekende antioxiderende eigenschappen. De resveratrol in druiven helpt je immuunsysteem te verbeteren, aldus: Onderzoek .

Hoewel veel van de onderzoeken naar de gezondheidsvoordelen van resveratrol niet op mensen zijn uitgevoerd, geven ze ons wel inzicht in de gezondheidsvoordelen van druiven. Onderzoek heeft uitgewezen dat resveratrol kankertumoren kan helpen voorkomen en vertragen, het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen, de bloeddruk kan verlagen en kan beschermen tegen diabetische neuropathie, zegt Samuels.

Groene druiven versus rode druiven

Als je in de supermarkt bent, twijfel je misschien of je naar de groene of de rode druiven moet grijpen. Maar qua voedingswaarde, hoe verhouden ze zich? Wanneer we het voedingsprofiel van groene druiven en rode druiven vergelijken, bevatten beide dezelfde vitamines, mineralen en vezels en leveren ze ongeveer 100 calorieën per portie van één kopje, zegt Zhu.

Maar er is onderzoek om te ondersteunen dat rode druiven het voordeel kunnen hebben. Het verschil in de kleur van de druivenkleur komt in wezen neer op antioxidanten die bekend staan ​​als anthocyanines, die verantwoordelijk zijn voor het diepe, paarse pigment in rode druiven.

Rode druiven bevatten grotere hoeveelheden antioxidante fytonutriënten, anthocyanines en flavonoïden genaamd, die in verband zijn gebracht met meer gezondheidsvoordelen, zegt Samuels.

349 betekenis

Het komt dus neer op voorkeur. Misschien heb je liever rode druiven om te roosteren met geitenkaas en focaccia als heerlijk aperitief, of wil je je groene druiven graag in de vriezer leggen voor een verfrissend zomers tussendoortje.

Is druivensap goed voor je?

We weten dat druiven boordevol voedzame voordelen zitten, maar is druivensap goed voor je? Zoals de meeste soorten fruit, is het het beste om ze heel te consumeren in plaats van als sap. Door te kiezen voor fruit in hun hele vorm, blijven de vezels in het fruit om een ​​soepele en gezonde spijsvertering te ondersteunen, zegt Zhu. Als je van druivensap houdt, is er niets mis mee om het af en toe te drinken - het bevat weinig natrium en bevat vitamines en mineralen. Kies gewoon voor 100% echt sap zonder toegevoegde suikers.

Onderzoek heeft ook aangetoond dat druivenconsumptie gepaard gaat met een lager risico op diabetes type 2, terwijl een grotere consumptie van vruchtensap verband houdt met een hoger risico.

306 nummer

Is wijn goed voor je?

Het drinken van alcohol vraagt ​​natuurlijk om matiging. Maar in het drankschema is wijn het rijkst aan antioxidanten.

Rode druiven, die worden gebruikt om rode wijn te maken, bevatten grotere hoeveelheden antioxiderende fytonutriënten. Het consumeren van rode wijn biedt ook meer voedingsvoordelen dan witte wijn, omdat het tijdens het productieproces langer in contact komt met de schil, stengel en zaden van de druif. Onderzoek heeft aangetoond dat dit contact het polyfenolgehalte tot 10 keer verhoogt in vergelijking met witte wijn.

Risico's verbonden aan druiven

Als u een hondenbezitter bent, is het belangrijk om te onthouden dat alle druivenrassen giftig zijn voor honden. Als ze worden geconsumeerd, kunnen druiven nierbeschadiging veroorzaken - soms acuut nierfalen - bij honden.

Als het om mensen gaat, zijn er weinig risico's verbonden aan druiven. Druiven zijn een geweldige fruitkeuze, tenzij je een druivenallergie hebt of als je medicijnen gebruikt die bloedverdunners beïnvloeden, zegt Zhu. Dit komt omdat ze vitamine K bevatten, wat van invloed kan zijn op mensen die specifieke medicijnen gebruiken.

Deel Het Met Je Vrienden: