Middagsnack: Zin in pompoentaart? De oplossing voor minder schuld

Ik denk toevallig dat pompoentaart een van 's werelds meest perfecte voedsel is. En toch is er de kwestie van de boterachtige korst die je een miljard calorieën kan kosten. Nou, ik heb een oplossing die net zo goddelijk is....

Ik heb jullie verteld dat ik van het weekend iets pompoenachtigs ging maken, en terwijl ik pompoenbrood ging maken, maakte ik uiteindelijk pompoentaart - zonder korst. Ik las over dit idee in het nieuwe nummer van Kooklicht :

'Plaats de vulling van je favoriete pompoentaartrecept in individuele schaaltjes. Bak tot de pompoen niet schudt en bestrooi met gekristalliseerde gember of gehakte walnoten. Het resultaat: een mooi geportioneerde herfstwoestijn zonder de rijke korst.'

Dit is precies wat ik deed, behalve dat ik het in één grote schaal bakte, en het resultaat was geweldig! Ik heb de korst niet eens gemist (en ik ben iemand die van taartbodems houdt, geloof me!). Dit zijn meer kleine pompoenpuddingen of custards (tussen haakjes, ik gebruik het recept op de achterkant van de Libby's ingeblikte pompoen , dat verrassend weinig vet bevat). Ik heb ook de suiker met 1/3 verminderd.

25 februari sterrenbeeld

Heb je deze techniek geprobeerd?

PS Op zoek naar meer gezonde snackideeën? Kijk hier ...

Meer manieren om glamour te krijgen

Bezoek Shopglamour.com voor leuke dingen vanaf slechts !

Doe mee aan de nieuwste Glamour-sweepstakes!

Volg ons op Twitter

Voeg ons toe aan uw iGoogle-startpagina

Deel Het Met Je Vrienden: