80 inspirerende citaten van Anthony Bourdain om uw leven zinvoller te maken
Anthony Bourdain was een figuur die groter is dan het leven. Deze beroemde chef-kok, producer, schrijver en tv-persoonlijkheid wordt aanbeden door miljoenen fans over de hele wereld en heeft ons onze kijk op voedsel en de voedingsindustrie, reizen, cultuur en het leven doen heroverwegen en hervormd.
Inhoudsopgave
- Het leven van Bourdain in één oogopslag
- Bourdains dood
- De nalatenschap van Anthony Bourdain
- Inspirerende citaten van Anthony Bourdain
Het leven van Bourdain in één oogopslag
Bourdain stond bekend om zijn honger naar avontuur, lekker eten en zijn snelle humor.
Zijn interesse in eten werd gewekt tijdens een kinderreis naar Frankrijk, toen hij voor het eerst een oester at. Hij studeerde aan het Vassar College en studeerde af aan het Culinary Institute of America. Daarna nam Bourdain banen aan in verschillende restaurants in New York City. Hij begon als vaatwasser bij Lobster Pot, een restaurant in Cape Cod, en werd uiteindelijk chef-kok bij Brasserie Les Halles in New York City.
Hij organiseerde verschillende bekroonde en geliefde eet- en reisshows, te beginnen met een reeks van twee seizoenen Een Cook's Tour op het Food Network, gevolgd door Geen reservaties Onderdelen onbekend , en De tussenstop Hij bezocht exotische landschappen en proefde enkele van de meest interessante lokale tarieven van cobraharten tot wrattenzwijn endeldarm en communiceerde met de lokale bevolking om ons een idee te geven van hoe het leven in andere delen van de wereld is.
Als een ervaren schrijver en een begenadigd verteller, schreef hij zowel fictie- als non-fictieboeken Keuken vertrouwelijk, The Nasty Bits, en Medium rauw Hij werd ook een schrijver van het personeel voor de tv-serie Treme en werkte aan twee graphic novels voor DC Comics: Koop Jiro! en Hongerige geesten Hij liet de wereld ook een glimp zien van voedsel en cultuur die anders over het hoofd waren gezien of gewoonweg verworpen.
gedichten voor 7-jarigen
Altijd op zoek naar nieuwe ervaringen, raakte Bourdain betrokken bij andere ondernemingen. Hij trad op als gastjurylid op een kookwedstrijdshow en een kinderprogramma Ik gabba gabba! ook.
Bourdains dood
Helaas verliet hij de wereld te vroeg. Zijn plotselinge dood, toegeschreven aan zelfmoord, liet de wereld in shock achter. Op 8 juni 2018 werd Bourdain dood aangetroffen in zijn hotelkamer in Frankrijk.
De nalatenschap van Anthony Bourdain
Anthony Bourdain inspireerde generaties publiek om uit te gaan, te zien wat de wereld te bieden heeft en de culturen van de wereld te ontdekken door middel van eten en reizen.
Hij was er helemaal voor om het leven te ervaren in zijn rauwheid en pure schoonheid, met al zijn ups en downs. Bourdain was een voorstander van het uitproberen van nieuwe dingen terwijl hij leerde. Hij was niet bang om nieuwe culturen en individuen te begrijpen, wat een van de eigenschappen is die hem zo geliefd maakten.
goed leesvoer voor meisjes van 12 jaar
Ter ere van wijlen Anthony Bourdain hebben chef-koks en fans bedacht Bourdain-dag vierden elk 25 juni , dat is ook de verjaardag van Bourdain. Het is een geweldige manier om de legende die Anthony Bourdain is, te herdenken en te vieren.
Dat maakte CNN ook bekend Onderdelen onbekend had meer dan genoeg materiaal om een laatste seizoen te draaien.
In zijn jaren in de branche is Anthony Bourdain veranderd en blijft hij onze kijk op eten, reizen en cultuur veranderen. Bourdain schonk ons zijn aanwezigheid en zijn nalatenschap. Hij heeft ons een schat aan ervaringen en inzichten nagelaten, meer dan genoeg om ons te inspireren om op ons eigen avontuur te gaan.
Hier zijn enkele van de meest inspirerende citaten van Bourdain over eten, leven en reizen:
Inspirerende citaten van Anthony Bourdain
- 'Reizen verandert je. Terwijl je door dit leven en deze wereld beweegt, verander je de dingen een beetje, je laat sporen achter, hoe klein ook. En in ruil daarvoor laat het leven - en reizen - sporen op je achter. ' Anthony Bourdain
- 'Je lichaam is geen tempel, het is een pretpark. Geniet van de rit.' Anthony Bourdain
- 'Ik hoef het niet met je eens te zijn om je aardig te vinden of je te respecteren.' Anthony Bourdain
- 'Ik weet wat ik wil. Ik wil het allemaal. Ik wil alles een keer proberen. ' Anthony Bourdain
- 'Willen we echt in hermetisch afgesloten popemobielen door de landelijke provincies van Frankrijk, Mexico en het Verre Oosten reizen en alleen eten in Hard Rock Cafés en McDonalds?' Anthony Bourdain
- “Ontdek hoe andere mensen leven, eten en koken. Leer van hen - waar u ook gaat. ' Anthony Bourdain
- 'Als je tweeëntwintig bent, lichamelijk fit, hongerig om te leren en beter te worden, raad ik je aan om zo ver en zo breed mogelijk te reizen. Slaap op vloeren als het moet. ' Anthony Bourdain
- 'Niemand begrijpt en waardeert de Amerikaanse droom van hard werken die tot materiële beloningen leidt beter dan een niet-Amerikaan.' Anthony Bourdain
- 'Misschien is dat verlichting genoeg: om te weten dat er geen laatste rustplaats van de geest is; geen moment van zelfvoldane duidelijkheid. ' Anthony Bourdain
- 'Misschien is wijsheid ... beseffen hoe klein ik ben, en onverstandig, en hoever ik nog moet gaan.' Anthony Bourdain
- 'Als ik ergens een voorstander van ben, is het bewegen. Voor zover je kunt, zoveel als je kunt. Over de oceaan, of gewoon over de rivier. De mate waarin je in andermans schoenen kunt lopen of op zijn minst hun eten kunt eten, het is een pluspunt voor iedereen. ' Anthony Bourdain
- 'Open je geest, sta op van de bank, beweeg.' Anthony Bourdain
- 'Reizen is niet altijd mooi. Het is niet altijd comfortabel. Soms doet het pijn, het breekt zelfs je hart. Maar dat is oke.' Anthony Bourdain
- “De reis verandert je; het zou je moeten veranderen. Het laat sporen achter op je geheugen, op je bewustzijn, op je hart en op je lichaam. Je neemt iets mee. ' Anthony Bourdain
- 'Hopelijk laat je iets goeds achter.' Anthony Bourdain
- 'Voor mij is een leven zonder kalfsbouillon, varkensvet, worst, orgaanvlees, demi-glacé of zelfs stinkende kaas een leven dat niet de moeite waard is om geleefd te worden.' Anthony Bourdain
- “Vaardigheden kunnen worden aangeleerd. Karakter dat je hebt of niet. ' Anthony Bourdain
- 'Ze zijn hier professionals in Rusland, dus het maakt niet uit hoeveel Jell-O-shots of Jager-shooters je hebt neergehaald bij universiteitsmixers, hoe goed je ook denkt dat je een drinker bent, vergeet niet dat de Russen - elke Rus - kan je onder de tafel drinken. ' Anthony Bourdain
- 'Lieg er niet over. Je hebt een fout gemaakt. Geef het toe en ga verder. Doe het gewoon niet meer. Ooit.' Anthony Bourdain
- 'We weten bijvoorbeeld dat er een directe, omgekeerde relatie bestaat tussen de frequentie van gezinsmaaltijden en sociale problemen.' Anthony Bourdain
- 'De reis maakt deel uit van de ervaring - een uitdrukking van de ernst van iemands intentie. Je neemt niet de A-trein naar Mekka. ' Anthony Bourdain
- 'Ik ben er lang van overtuigd geweest dat goed eten, goed eten, alles te maken heeft met risico's.' Anthony Bourdain
- 'Of we het nu hebben over ongepasteuriseerde Stilton, rauwe oesters of werken voor 'medewerkers' van de georganiseerde misdaad, eten is voor mij altijd een avontuur geweest.' Anthony Bourdain
- 'Ik wilde de wereld zien - en ik wilde dat de wereld net zo zou zijn als de films.' Anthony Bourdain
- 'Ik wilde kicks - het soort melodramatische sensatie en koude rillingen waar ik al sinds mijn kindertijd naar verlangde, het soort avontuur dat ik als kleine jongen had gevonden op de pagina's van mijn Kuifje-stripboeken.' Anthony Bourdain
- 'Goed eten is heel vaak, zelfs het vaakst, eenvoudig voedsel.' Anthony Bourdain
- 'Ik wil niet dat dieren gestrest of druk zijn of wreed of onmenselijk worden behandeld, want dat maakt ze waarschijnlijk minder lekker.' Anthony Bourdain
- 'Je moet romantisch zijn om jezelf, je geld en je tijd in kaas te investeren.' Anthony Bourdain
- 'Dat we zonder experimenten, de bereidheid om vragen te stellen en nieuwe dingen te proberen, zeker statisch, repetitief en ten dode opgeschreven zullen worden.' Anthony Bourdain
- 'Raak mijn d * ck niet aan, raak mijn mes niet aan.' Anthony Bourdain
- 'Ga uit van het ergste. Over iedereen. Maar laat deze vergiftigde vooruitzichten uw werkprestaties niet beïnvloeden. Laat het allemaal van je rug rollen. Negeer het.' Anthony Bourdain
- 'Alleen omdat iemand met wie je werkt een ellendige, verraderlijke, egoïstische, grillige en corrupte klootzak is, zou je er niet van moeten weerhouden om van hun gezelschap te genieten, met hen samen te werken of ze leuk te vinden.' Anthony Bourdain
- 'Vermijd koste wat het kost dat gemene spuug dat je ziet rotten in olie in potten met schroefdeksel. Te lui om vers te pellen? Je verdient het niet om knoflook te eten. ' Anthony Bourdain
- “We hebben in de loop der jaren wat slachtoffers gemaakt. Dingen zijn kapot gegaan. Dingen zijn verloren gegaan. Maar ik had het voor geen goud willen missen. ' Anthony Bourdain
- 'Ik ga nergens heen. Ik hoop. Het is een avontuur geweest. ' Anthony Bourdain
- 'Maar ik denk echt dat het idee dat basiskookvaardigheden een deugd zijn, dat het vermogen om jezelf en een paar anderen vaardig te voeden als een fundamentele vaardigheid aan elke jonge man en vrouw moet worden geleerd, net zo belangrijk moet worden voor het opgroeien als leren. om je eigen reet af te vegen, zelf de straat over te steken of om geld te krijgen. ' Anthony Bourdain
- 'Het gelukkige ongeluk laten gebeuren, is wat veel vakantieroutes missen, denk ik, en ik probeer mensen altijd te dwingen die dingen te laten gebeuren in plaats van vast te houden aan een of ander strak reisschema.' Anthony Bourdain
- 'Ik ben er een groot voorstander van. Ik ben een grote gelovige dat je nooit de perfecte reiservaring in de stad of de perfecte maaltijd zult vinden zonder een constante bereidheid om een slechte ervaring te hebben. ' Anthony Bourdain
- 'Er zijn maar weinig dingen mooier voor mij dan een stel boze, zwaar getatoeëerde lijnkoks die op een drukke zaterdagavond als ballerina's om elkaar heen bewegen.' Anthony Bourdain
- 'De manier waarop je een omelet maakt, onthult je karakter.' Anthony Bourdain
- '[Als ik sterf], zal ik beslist geen spijt hebben van gemiste kansen voor een goede tijd.' Anthony Bourdain
- 'Het is een irritante realiteit dat veel plaatsen en evenementen de beschrijving tarten. Angkor Wat en Machu Picchu, bijvoorbeeld, lijken stilte te eisen, als een liefdesrelatie waar je nooit over kunt praten. ' Anthony Bourdain
- '... Uiteindelijk ben je gewoon blij dat je er was - met je ogen open - en leefde om het te zien.' Anthony Bourdain
- 'Knoflook is goddelijk. Er zijn maar weinig etenswaren die zo veel verschillende manieren kunnen smaken, als ze correct worden behandeld. Misbruik van knoflook is een misdaad ... Behandel je knoflook alsjeblieft met respect ... '- Anthony Bourdain
- “Ik ben geen fan van mensen die bedienend personeel misbruiken. Ik vind het zelfs ondraaglijk. Wat mij betreft is het een onvergeeflijke zonde, het aangaan van persoonlijke zaken of een andere vorm van ontevredenheid over een ober of hulpkelner. ' Anthony Bourdain
- 'Een ons saus bedekt een groot aantal zonden.' Anthony Bourdain
- 'Ik slingerde van de tafel weg nadat ik me een paar uur als Elvis in Vegas had gevoeld - dik, gedrogeerd en helemaal leeg.' Anthony Bourdain
- 'Dus wie zijn in godsnaam deze jongens, de jongens en meisjes in de loopgraven? Je zou de indruk kunnen krijgen van de details van mijn minder dan geweldige carrière dat alle lijnkoks gekke morele gedegenereerden zijn, dope duivels, vluchtelingen, een gewelddadige verzameling dronkaards, sluipdieven, sletten en psychopaten. Je zou niet te ver van de basis af zijn. ' Anthony Bourdain
- 'Even, of even, verdwijnen de beknelde uitdrukkingen van de cynische, wereldvermoeide, keel snijdende, ellendige klootzakken die we allemaal hebben moeten worden, als we worden geconfronteerd met zoiets eenvoudigs als een bord eten. ' Anthony Bourdain
- 'Er is iets geweldigs aan drinken in de middag. Een niet al te koude pint, absoluut alleen aan de bar - zelfs in deze neppe Ierse pub. ' Anthony Bourdain
- 'Geluk is geen bedrijfsmodel.' Anthony Bourdain
- 'Context en geheugen spelen een belangrijke rol bij alle werkelijk geweldige maaltijden in iemands leven.' Anthony Bourdain
- 'Onze bewegingen door tijd en ruimte lijken op de een of andere manier triviaal vergeleken met een hoop gekookt vlees in bouillon, de geur van saffraan, knoflook, visgraten en Pernod.' Anthony Bourdain
- 'Ik ben op geen enkele manier voorstander van het jagen op trofeeën of sport - zou het nooit doen en vind het niet leuk dat anderen het doen. Maar als je het doodt en het dan opeet, is het prima. ' Anthony Bourdain
- “Op deze manier zijn schrijvers inderdaad, zoals Henry Miller suggereerde, verraders van het menselijk ras. We kunnen van tijd tot tijd een licht werpen op ongelijkheid, onrecht en onderdrukking, maar we doden regelmatig wat we liefhebben op een verraderlijke manier. ' Anthony Bourdain
- 'Goed eten en goed eten gaan over risico's.' Anthony Bourdain
- 'Ik heb lang geloofd dat het alleen maar juist en gepast is dat voordat iemand met iemand naar bed gaat, iemand in staat moet zijn - als hij daartoe wordt verzocht - 's ochtends een goede omelet voor hem te maken.' Anthony Bourdain
- 'Misschien moet er een onuitgesproken afspraak zijn dat in het geval van verlies van maagdelijkheid, de meer ervaren partner daarna de ander een omelet moet maken - de vaardigheid doorgeven op een belangrijk en vermoedelijk gedenkwaardig moment.' Anthony Bourdain
- 'Geef onder‘ Redenen voor het verlaten van de laatste baan ’nooit de echte reden op, tenzij het geld of ambitie is.' Anthony Bourdain
- 'Mijn liefde voor chaos, samenzwering en de donkere kant van de menselijke natuur kleurt het gedrag van mijn aanklachten, van wie de meesten al in de marge van acceptabel gedrag leven.' Anthony Bourdain
- “Ik keek toe, genageld, terwijl Tyrone - zijn ogen verlieten de mijne nooit - langzaam onder de grill reikte en met één blote hand een gloeiend hete sizzle-plateau oppakte, het naar de snijplank verplaatste en het neerzette. voor mij. Hij kromp nooit ineen. ' Anthony Bourdain
- 'Ik wilde in Kitchenese schrijven, de geheime taal van koks, direct herkenbaar voor iedereen die ooit frietjes heeft ondergedompeld voor een vakantiebaan of onder de despotische heerschappij van een tirannieke chef-kok of boobish eigenaar heeft geleden.' Anthony Bourdain
- 'Ik, een product van de New Frontier and Great Society, geloofde oprecht dat de wereld me de kost te danken had - ik hoefde alleen maar af te wachten om beter te leven dan mijn ouders.' Anthony Bourdain
- 'Aan de basis van mijn rechterwijsvinger bevindt zich anderhalve centimeter diagonaal eelt, geelachtig bruin van kleur, waar de hielen van alle messen die ik ooit heb gehad rustten, de huid werd zachter door constante onderdompeling in water. Het onderscheidt mij meteen als kok, als iemand die al heel lang aan het werk is. Je kunt het voelen als ik mijn hand schud, net zoals ik het voel bij anderen van mijn beroep. Het is een geheim teken, een soort vrijmetselaarshanddruk zonder de gekkigheid. ' Anthony Bourdain
- 'Het is zelden een goede carrièrestap om een geweten te hebben.' Anthony Bourdain
- 'Iets schrijven is een soort verraad.' Anthony Bourdain
- 'Bange mensen worden boze mensen, zoals de geschiedenis ons keer op keer leert.' Anthony Bourdain
- “… De ovendeuren in de meeste keukens moeten constant worden vastgedraaid omdat ze herhaaldelijk dicht worden getrapt door klompvoeten. En we houden er allemaal heel erg van om met messen te spelen. ' Anthony Bourdain
- 'Zonder nieuwe ideeën kan succes oud worden.' Anthony Bourdain
- “Eten is alles wat we zijn. Het is een verlengstuk van nationalistisch gevoel, etnisch gevoel, je persoonlijke geschiedenis, je provincie, je regio, je stam, je oma. Het is onafscheidelijk vanaf het begin. ' Anthony Bourdain
- 'Room stijgt. Excellentie heeft zijn voordelen. ' Anthony Bourdain
- 'Mensen verwarren me. Eten niet. ' Anthony Bourdain
- 'Het hebben van een souschef met uitstekende kookvaardigheden en een criminele geest is een van Gods grootste gaven.' Anthony Bourdain
- “Ik had praktijkervaring, een vocabulaire en een criminele geest. Ik was een gevaar voor mezelf en anderen. ' Anthony Bourdain
- “Voedsel had kracht. Het kan inspireren, verbazen, choqueren, prikkelen, verrukken en imponeren. Het had de kracht om mij te plezieren ... '- Anthony Bourdain
- 'Koken is een ambacht, denk ik graag, en een goede kok is een vakman - geen kunstenaar.' Anthony Bourdain
- “En kip is saai. Chef-koks zien het als een menu-item voor mensen die niet weten wat ze willen eten. ' Anthony Bourdain
- 'Er wordt mij veel gevraagd wat het beste is aan koken voor de kost. En het is dit: deel uitmaken van een subcultuur. Om deel uit te maken van een historisch continuüm, een geheim genootschap met zijn eigen taal en gebruiken. Om te genieten van de onmiddellijke bevrediging van het maken van iets goeds met je handen, waarbij je al je zintuigen gebruikt. ' Anthony Bourdain
- “Elke burger zou dus zijn eigen specialiteit hebben. Waarom kunnen we dit niet doen? Er is geen reden in de wereld. Laten we dan verder gaan. Met kracht. ' Anthony Bourdain
- “De keuken is de laatste meritocratie - een wereld van absoluutheden; aan het eind van elke dag weet men ondubbelzinnig hoe men het deed. ' Anthony Bourdain
Deel Het Met Je Vrienden:
