5 redenen waarom je zou moeten beginnen met het eten van (ja, eten) kokosolie

Vera Lair/Stocksy

Dus je bent eindelijk kapot en hebt een pot kokosolie voor jezelf gekocht. Maar waarom zou je er weer mee bezig zijn?

'Kokosolie... is een soort vet dat door het lichaam wordt gebruikt om energie te maken', zegt voedingsdeskundige Ariane Hundt. 'In tegenstelling tot andere verzadigde vetten is kokosolie geen slagaderverstoppend type vet, maar eerder een middellangeketenvetzuur dat het lichaam verbrandt om energie op te wekken. Het is ook antimicrobieel en schimmelwerend en als zodanig een fantastische olie om aan je dieet toe te voegen.' En hoewel het onderzoek nog in de kinderschoenen staat, kan kokosolie volgens de geregistreerde diëtist Abbey Sharp ook de stofwisseling stimuleren en de eetlust verminderen.

Alsof dat nog niet genoeg is, produceert kokosolie ketonen, de tweede favoriete vorm van energie van de hersenen, wat het goed maakt voor de gezondheid van de hersenen, zei natuurgeneeskundige Meagan Purdy. Ketonen hebben ook de neiging om vet te verbranden, maar geen spierweefsel, waardoor kokosolie ideaal is voor het opbouwen van kracht.

Het beste gedeelte? Je hoeft geen voedingsdeskundige of foodie te zijn om gebruik te maken van deze trendy superfood. Hier zijn een paar manieren met een lage investering en een hoog rendement om kokosolie in uw dieet op te nemen.

1. Vervang het door boter Volgens Sharp kun je kokosolie gebruiken in popcorn, op groenten, in gebak, op toast of pannenkoeken, en in vrijwel alles waar je normaal boter zou gebruiken voor een gezond, veganistisch alternatief.

2. Gebruik het als bakolie Terwijl olijfolie en andere bakoliën vaak hun voedingswaarde verliezen bij hoge temperaturen, blijft kokosolie intact, waardoor het geweldig is voor het frituren van groenten en ander voedsel, zolang je de kokossmaak niet erg vindt, zei Purdy.

3. Voeg het toe aan warme dranken Volgens Purdy voegt kokosolie een schuimige, romige textuur toe aan warme dranken en kan het worden gebruikt in plaats van een koffiecreamer. Of, om zoete trek te stillen zonder afbreuk te doen aan de voeding, raadt Hundt aan om een ​​lepel donkere cacao te mengen met hete ongezoete amandelmelk, stevia en een theelepel kokosolie.

4. Mix het door smoothies Je kunt ook een lepel kokosolie aan smoothies toevoegen om je bloedsuikerspiegel te stabiliseren, je te vullen, je energie te stimuleren en je spieren te voeden na het sporten. Hundt stelt voor om het te mengen met een kopje bevroren bloemkool, een kopje bevroren pompoen, drie aardbeien en een bolletje eiwitpoeder.

5. Fruit er fruit in Purdy raadt aan om bananen lichtjes in kokosolie te bakken en ze te besprenkelen met kaneel voor een smakelijk, voedzaam dessert.

Zoals met elk voedsel, kun je echter te veel van het goede hebben. De gemiddelde vrouw van 150 pond heeft 60 gram vet per dag nodig, en een theelepel kokosolie heeft 14 gram, dus een paar heerlijke lepels per dag zou het moeten doen, zei Hundt. Sharp pleit voor het vervangen van kokosolie in plaats van andere vetten in plaats van het toe te voegen, aangezien een eetlepel kokosolie ongeveer 117 calorieën bevat.

Dat ene voorbehoud terzijde, voedingsdeskundigen zijn het erover eens dat kokosolie best goed is. En aangezien het fantastisch smaakt, is dat eigenlijk alleen maar een bonus.

Deel Het Met Je Vrienden:

8282 nummer